Хочу чаю — аж кінчаю

40

Незрозуміло, чому деякі офіціанти вважають можливим не приносити здачу, якщо вона менше певної суми. Ви впевнені, що своїм обслуговуванням вже забезпечили собі чайові? Ви вважаєте, що ці гроші вам і так залишать? Ви підрахували, що для гостей це небагато, спираючись на теорію ймовірності? Ви розраховуєте на те, що у клієнтів обмежений час, і вони підуть, плюнувши на пару-трійку десяток?

Бувало, що умовні 25 рублів здачі були необхідні, щоб взагалі доїхати до будинку. У той раз, пам’ятаю, мало не випрошувати залишок рахунку довелося у всього обслуговуючого персоналу по черзі — Екшн шла і до охоронця. У більшості випадків цих грошей немає особливої необхідності, але я вперто жду, а потім нагадую офіціанту про те, чому я ще тут. Після цього зазвичай я отримую свою здачу у вигляді купи дрібниці, настільки відбірної, що доходить і до 50-копійчаних монет, і презирливий погляд.

Зрозумійте, чайові — це подяку за хорошу роботу, виконану від початку до кінця. А те, що ви робите — це крадіжка. У ваших закладах винагорода не включається в суму рахунку, а значить, принести залишок ви зобов’язані так само, як і замовлені страви. Я залишаю гроші тим, хто обслуговує ввічливо, своєчасно, виконуючи всі свої обов’язки. Вам я не залишу нічого, а якщо так буде повторюватися — проінформую ваше начальство. Вчіться заробляти свої гроші чесно.