Хочу чаю — аж кінчаю

8

Незрозуміло, чому деякі офіціанти вважають можливим не приносити здачу, якщо вона менше певної суми. Ви впевнені, що своїм обслуговуванням вже забезпечили собі чайові? Ви вважаєте, що ці гроші вам і так залишать? Ви підрахували, що для гостей це небагато, спираючись на теорію ймовірності? Ви розраховуєте на те, що у клієнтів обмежений час, і вони підуть, плюнувши на пару-трійку десяток?

Бувало, що умовні 25 рублів здачі були необхідні, щоб взагалі доїхати до будинку. У той раз, пам’ятаю, мало не випрошувати залишок рахунку довелося у всього обслуговуючого персоналу по черзі — Екшн шла і до охоронця. У більшості випадків цих грошей немає особливої необхідності, але я вперто жду, а потім нагадую офіціанту про те, чому я ще тут. Після цього зазвичай я отримую свою здачу у вигляді купи дрібниці, настільки відбірної, що доходить і до 50-копійчаних монет, і презирливий погляд.

Зрозумійте, чайові — це подяку за хорошу роботу, виконану від початку до кінця. А те, що ви робите — це крадіжка. У ваших закладах винагорода не включається в суму рахунку, а значить, принести залишок ви зобов’язані так само, як і замовлені страви. Я залишаю гроші тим, хто обслуговує ввічливо, своєчасно, виконуючи всі свої обов’язки. Вам я не залишу нічого, а якщо так буде повторюватися — проінформую ваше начальство. Вчіться заробляти свої гроші чесно.